Ci sono tanti modi di vivere un territorio e uno di questi è la splendida passeggiata con la carrozza trainata dal cavallo alla scoperta della campagna siciliana. Con la nostra bionda cavalla Olivia passeremo tra i vigneti e uliveti della fattoria  per arrivare fino in cima alla collina per ammirare il mare. La visita nell’ area animali ci condurrà nel meraviglioso mondo degli equini per conoscere da vicino le loro curiosità ed abitudini. Arricchiremo questa esperienza unica con la visita in cantina per scoprire insieme il processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. Qui degusteremo due vini direttamente dalle vasche. Ci soffermeremo nell’atrio della cantina per conoscere gli attrezzi della vita contadina.

Nella veranda sul giardino o nella saletta degustazione della cantina prepareremo un gustoso brunch con cinque specialità siciliane tra formaggi locali, gustosi salami, verdure del nostro orto, pane casareccio con olio extravergine di oliva, deliziose gelatine di agrumi, miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il bio agrumeto, l’area animali.

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There are many ways to experience a territory and one of these is the splendid ride with the horse-drawn carriage to discover the Sicilian countryside.

With the blond horse Olivia you will pass through the vineyards and olive groves of the farm to get to the top of the hill to admire the sea. The visit to the animal area will lead you into the wonderful world of horses to get to know them and their habits up close.

In the winery or in the veranda overlooking the garden, you will then enjoy a delightful brunch of five typical Sicilian appetizers, including local cheeses, tasty salami, vegetables grown in the farm garden, homemade bread with olive oil, organic honey and delicious citrus jellies. The brunch will be enriched by the tasting of a white and a red wine.